THE GARDEN BAR

2023年より京丹波町と協働でお届けしてきた「京丹波栗アフタヌーンティー」。今年は、京丹波栗本来の美味しさを引き立てる「焼き栗」が初登場。香ばしく焼き上げた栗に特製アイスクリームを添え、豊かなマリアージュをご堪能いただけます。そのほかにも、シェフ特製ソースで味わいの変化を楽しめる「京丹波栗のモンブラン」や、京丹波食材を使い、焼き立てをシェフがテーブルまでお届けする「京丹波焼き」、黒豆茶とカカオを合わせたモクテルなど、京丹波の秋の味覚を五感で味わうひとときをご提供いたします。

時間：12:00～／12:30～／14:30～／15:00～（*各2時間の4部制）

クリスマス期間（12/20～12/25）はクリスマスケーキ（1カット）付き￥9,800 にて提供いたします。

オリジナル抹茶「縁紫 ENISHI」をゲストご自身で点てる一杯から始まる「宇治抹茶＆京都産いちご アフタヌーンティー」。柳桜園謹製の宇治抹茶と京都産のいちごをふんだんに用いたスイーツやセイボリーをご堪能いただけます。抹茶の風味を活かしたモンブランをはじめ、抹茶といちごのハーモニーが楽しめる焼きたてのマドレーヌなど、味わいはもちろん見た目にもこだわった多彩な味わいをお楽しみください。

さらに、12月20日から25日のクリスマスシーズンには京都産いちごを使ったペストリーシェフこだわりのクリスマスショートケーキもご用意しております。

「響 JAPANESE HARMONY」をハイボールやカクテルなど多彩なスタイルで楽しめるフリーフローに、ペストリーシェフ特製の“響のチョコレート”や“デザートカクテル”も組み合わせたドリンクプランと、響の繊細な味わいに寄り添う料理がついたフード付きプランの2種類をご用意しております。

期間： 2025年5月21日（水）～11月6日（木）
時間： 16:30～20:00（L.O.）*2時間制
料金： ドリンクプラン お一人様 ￥18,000
フード付きプラン お一人様 ￥25,000

和のボタニカル豊かな京都産のドライジンをベースに熟成した日本酒の古酒をあわせたマティーニスタイルのカクテル。盃を連想させる大きなグラスに季節の葉を添えて。