レストラン&バー

長い歴史と美しい自然の中で豊かな食文化が育まれてきた京都。HOTEL THE MITSUI KYOTOでは京都産をはじめ、日本国内外の選りすぐりの食材と、料理人の卓越した腕による、最上の食のおもてなしをいたします。

ガストロノミー鉄板やイタリア料理を始めとするレストラン&バーは庭園を囲むように配置され、四季の景観とともに満ち足りた時間を提供いたします。

ガストロノミー鉄板

TEL. 075-468-3166 (レストラン予約)

⽬の前に広がる⽔景とその奥に臨む⽇本庭園。京都の四季の移ろいを感じながら、特別な時間をお過ごしいただける「都季−TOKI−」。伝統的な⽇本建築を踏襲しつつ現代的なデザインで構成した空間の中で、フランス料理と⽇本料理それぞれの⾷材と調理法を融合・昇華させ、素材の⼒を存分に引き出した、新たな鉄板料理をご提供いたします。

営業時間 ランチ 11:30 - 14:30(L.O.)
ディナー 17:30 - 21:30(L.O.)
座席数 44席
カウンター12席 / テーブル26席 / プライベートダイニング1室(6名)

料理長 浅野哲也

Hotel Okura Amsterdam、パリの老舗レストランRestaurant Drouant 等での勤務を経て、Hôtel Plaza Athénée(Restaurant Alain Ducasse)でアラン・デュカス氏に師事、その後Four Seasons Hotel George V(Restaurant Le Cinq)、Ritz Paris に勤務。2017年3月に日本人で初めてとなるRitz Paris のメインダイニング統括副料理長に就任し、ミシュランガイドで2つ星を獲得したL'Espadon をはじめとする同ホテルの全てのレストランを総料理長とともに統括。2019年12月にHOTEL THE MITSUI KYOTO「都季 −TOKI−」料理長に就任。

イタリア料理

TEL. 075-468-3166 (レストラン予約)

京都と同じく豊かな⾃然が育む地元⾷材に恵まれたイタリア。イタリア語で複数の窯(かま)を表す「FORNI(フォルニ)」は、薪窯で焼き上げるピッツァから本格的なグリル料理まで、幅広いイタリア料理をご提供いたします。モダンに昇華した和の空間で、きめ細やかなおもてなしとともにイタリア料理をご堪能ください。

営業時間 朝食 7:00 - 10:00(L.O.)
ランチ 11:30 - 14:30(L.O.)
ディナー 17:30 - 21:30(L.O.)
座席数 105席
テーブル99席(うちテラス18席) / プライベートダイニング1室(6名)

料理長 菅野彰造

辻調理師専門学校卒業後、都内のイタリアンレストランで基礎を学び渡伊。ミラノ、カンパーニャ、トレンティーノ、プーリアなどイタリア各地のミシュラン星つきリストランテで8年間修業。4年目からLa sommita(1つ星)Il Mosaico(2つ星)でEnrico Bartolini(3つ星)の元でスーシェフを経験し帰国。帰国後はシャングリラ東京、宮古島のイラフ SUI ラグジュアリーコレクションでスーシェフとして研鑽を積み2020年にHOTEL THE MITSUI KYOTOへ。

バー&ラウンジ

TEL. 075-468-3166 (レストラン予約)

春は桜、夏は⻘葉、秋は紅葉、冬は雪景⾊と、季節の移ろいとともに変化する本ホテルの⽇本庭園。「THE GARDEN BAR」では⻩昏とともにライトアップされる⽇本庭園を眺めながら、くつろぎの時間をお過ごしいただけます。

営業時間 11:00- 23:30(L.O.)
座席数 44席
カウンター10席 / テーブル34席(うちテラス6席)

「四季の間」

TEL. 075-468-3166 (レストラン予約)

かつてこの地に存在した三井総領家の邸宅の⼀部を総檜造で現代に再現した「四季の間」。お茶会や⾷事会の開催や、2 つのレストランの別室としてもご利⽤いただけるほか、様々なご要望にお応えする特別な空間です。

収容人数 16名
*着席(テーブル/イス)のセットアップの場合

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