FORNI

心躍るクリスマスを表現した「サーモンと甘海老の前菜」が、楽しいひと時のはじまりを告げるクリスマスだけの特別コース。ランチはほほ肉がほどけるオッソブーコやクリスマスカラーの鰆のグリルなどをお愉しみいただけます。冬の趣あふれる庭園の風景とともに、大切な人と心満たされるクリスマスをお過ごしください

サステナブル・グリル料理で名を馳せる米澤文雄氏をコンサルタントシェフとして迎え、さらにアップグレードしたイタリア料理「FORNI（フォルニ）」。
焼きたてのローマ風ピッツァや、香ばしく仕上がった京都やその近郊から届く旬の食材など、米澤シェフ監修による3つのコースをお届けいたします。

静岡県のブランド豚「萬幻豚」のグリルです。
飼料にこだわり、一般的な飼育期間より長い、約200日の期間をかけてじっくりと育てられた豚肉を使用したグリル。
豚肉とは思えない柔らかさと、旨味たっぷりの味わいをご堪能ください。
（2名様より）

サステナブル・グリル料理で名を馳せる米澤文雄氏をコンサルタントシェフとして迎え、さらにアップグレードしたイタリア料理「FORNI（フォルニ）」。
焼きたてのローマ風ピッツァや、香ばしく仕上がった京都やその近郊から届く旬の食材など、米澤シェフ監修による3つのコースをお届けいたします。

心躍るクリスマスを表現した「サーモンと甘海老の前菜」が、楽しいひと時のはじまりを告げるクリスマスだけの特別コース。ディナーにはフォアグラやオマール海老、黒毛和牛のサーロイングリルなどをお愉しみいただけます。冬の趣あふれる庭園の風景とともに、大切な人と心満たされるクリスマスをお過ごしください。

ボリュームたっぷりのTボーンステーキです。
栄養価の高い飼料で育てた、風味豊かな国産牛をじっくりと焼き上げ、ジューシーなうまみを凝縮。ワイルドかつ香ばしい味わいをお楽しみください。