都季 TOKI
イノベーティブ
TEL. 075-468-3166
（レストラン予約）
目の前に広がる水景と自然豊かな日本庭園。京都の季節の移ろいを感じながら特別な時間をお過ごしいただける「都季（TOKI）」。本場フランス・パリの世界的に名高いホテルで研鑽したシェフによる、フランス料理と⽇本料理それぞれの食材と調理法を融合・昇華させ、素材の秘める力を存分に引き出したイノベーティブな美食の世界へご案内いたします。
| 営業時間 | 17:30 – 21:00（L.O.） |
|---|---|
| 座席数 | 44席 カウンター12席 / ダイニング26席 / プライベートダイニング1室（6席） |
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プライベートルーム
「都季TOKI」では、最大6名ご利用いただける鉄板カウンター付きのプライベートルームをご用意しております。シェフの軽快な手さばきとともに、大切な人と過ごす口福のひとときをお楽しみいただけます。
| 室数 | 1室 |
|---|---|
| 席数 | 6席 |
| 個室料金 | 38,000円 |
料理長浅野哲也
Hotel Okura Amsterdam、パリの老舗レストランRestaurant Drouant 等での勤務を経て、Hôtel Plaza Athénée（Restaurant Alain Ducasse）でアラン・デュカス氏に師事、その後Four Seasons Hotel George V（Restaurant Le Cinq）、Ritz Paris に勤務。2017年3月に日本人で初めてとなるRitz Paris のメインダイニング統括副料理長に就任し、ミシュランガイドで２つ星を獲得したL'Espadon をはじめとする同ホテルの全てのレストランを総料理長とともに統括。2019年12月にHOTEL THE MITSUI KYOTO「都季 −TOKI−」料理長に就任。
- *表記料金は、サービス料（15％）および消費税が含まれております。
- *メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
- *食物アレルギーをお持ちのお客様は食物アレルギーをお持ちの方へをご覧ください。
- *写真はイメージです。
