FORNI

サステナブル・グリル料理で名を馳せる米澤文雄氏をコンサルタントシェフとして迎え、さらにアップグレードしたイタリア料理「FORNI（フォルニ）」。
焼きたてのローマ風ピッツァや、香ばしく仕上がった京都やその近郊から届く旬の食材など、米澤シェフ監修による3つのコースをお届けいたします。

イタリア料理「FORNI（フォルニ）」の店内中央にある２つの窯で創られたお料理が堪能できる、ローマ風ピッツァが主役のランチコース「Pizzaiola（ピッツァイオーラ）」が新登場。風味豊かなチーズの味わいが特徴のクワトロフロマッジなどのローマ風ピッツァや、窯から焼きたてをお持ちする本格グリルとともに特別なひと時をお楽しみください。

■メニュー：
・野菜のポタージュ
・スキアッチャータとプロシュット
・イタリア産 水牛モッツアレラチーズのカプレーゼ
・お好みのピッツァ（8種よりお選びください）
・豚バラ肉のグリル
・お好みのデザート

サステナブル・グリル料理で名を馳せる米澤文雄氏をコンサルタントシェフとして迎え、さらにアップグレードしたイタリア料理「FORNI（フォルニ）」。
焼きたてのローマ風ピッツァや、香ばしく仕上がった京都やその近郊から届く旬の食材など、米澤シェフ監修による3つのコースをお届けいたします。

ボリュームたっぷりのTボーンステーキです。
栄養価の高い飼料で育てた、風味豊かな国産牛をじっくりと焼き上げ、ジューシーなうまみを凝縮。ワイルドかつ香ばしい味わいをお楽しみください。