都季料理長 浅野哲也シェフが、ボキューズ・ドール国際料理コンクール 2027年大会の日本代表に選出

世界のトップシェフが競う“美食のワールドカップ”「ボキューズ・ドール国際料理コンクール」。2023年11月11日に開催された2025・2027年の日本代表を選出する決勝大会で「都季」料理長・浅野哲也シェフが見事優勝。「ボキューズ・ドール 2027 日本代表」の栄冠を手にしました。

今後は2025年世界大会にて日本代表選手のサポートとして出場し、2027年にはいよいよ日本代表選手として世界のトップシェフ達へ挑んで参ります。京都から世界へ。

飽くなき挑戦を続ける浅野シェフに、皆様の温かいご声援をどうぞよろしくお願いいたします。