宿泊予約
会席
風を感じ、香りを読み、色を重ねる。
その日の風や香りから着想を得た一皿には、季節の移ろいと日本ならではの美意識が息づいています。
光と影を活かした立体的な盛り付け、目の前で仕上げていくライブ感、そして細やかなおもてなし。
そのすべてが重なり合い、ここでしか味わえない特別なひとときを演出します。
日本料理 三渓 料理長
黒須 浩之
割烹やラグジュアリーホテルで長年研鑽を積み、日本料理の伝統と革新の双方を追求してきました。素材への深い敬意と確かな技術を礎に、旬の恵みがもつ魅力を最大限に引き出し、五感に響く一皿へと昇華。手がけた会席料理はミシュランガイドの星獲得にも貢献するなど、高い評価を受けています。伝統を守りながら新たな感性を重ね、日本料理の豊かな可能性を表現します。
- 営業時間
ディナー 17:00-22:00 (L.O. 21:30 / コース 20:30)
*12歳以下のお子様は、会席カウンターのご利用をご遠慮いただいております。
- 座席数
- 計 40席 カウンター：8席・テーブル：24席・個室：1室（8席）
- ドレスコード
- ご宿泊のお客様は館内着でもご利用いただけます。なお、バスローブやスリッパでのご利用はご遠慮いただいております。
ディナー
複数のディナーコースをお楽しみいただけます。旬の食材を活かした会席コース、厳選食材を使用したしゃぶしゃぶコースに加え、カウンターでは「日本料理 三渓」として会席を軸に鮨、鉄板焼を合わせたコース料理をご用意しております。
個室
「三渓 会席」は、個室を備えております。プライベート空間でのお食事をご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。
室数：1室
席数：8席
個室利用料金：20,000円
ご利用案内
- キャンセルポリシー
ご予約のキャンセルにつきましては、以下のキャンセル料金を申し受けます。
2日前：ご利用料金の50％
前日：ご利用料金の70％
当日：ご利用料金の100％- キッズポリシー
- お子様は終日テーブル席をご利用いただけます。なお、会席のカウンター席は、12歳以下のお客様のご利用をご遠慮いただいております。
*表記料金には、サービス料（15％）および消費税が含まれております。
*メニュー内容は仕入れ状況等により変更となる場合がございます。
*食物アレルギーをお持ちのお客様はご予約時にお知らせください。
*写真はイメージです。
お問い合わせ先
