クリスマススペシャルコース 2023のご案内

「リッツ・パリ」メインダイニング統括副料理長の経験を持つシェフ浅野によるクリスマスコース。贅を尽くした食材と繊細な技術で一皿ごとに新鮮な驚きと、五感に響く豊かな味わいが心を満たします。2日間限定でオープンするランチタイムでは、フォアグラをはじめ稀少なオマール・ブルーをメインに。そしてディナータイムには帆立と林檎、キャビアのマリアージュ。そして、国産黒毛和牛のメイン料理では黒トリュフ、ポルトソースで深みある芸術的な味わいをご堪能いただけます。

聖なる夜の記憶に刻み込まれる美食との出会いを心行くまでご堪能ください。

心躍るクリスマスを表現した「サーモンと甘海老の前菜」が、楽しいひと時のはじまりを告げるクリスマスだけの特別コース。ランチはほほ肉がほどけるオッソブーコやクリスマスカラーの鰆のグリルをご用意。そしてディナーにはフォアグラやオマール海老、黒毛和牛のサーロイングリルなどをお愉しみいただけます。冬の趣あふれる庭園の風景とともに、大切な人と心満たされるクリスマスをお過ごしください。