2023.03.10
ELLA K × HOTEL THE MITSUI KYOTO「“香る” アフタヌーンティー」＜2023.3.16-2023.5.7＞
HOTEL THE MITSUI KYOTOでは、パリに本拠地を持つ香水ブランド「ELLA K」とコラボレーションしたアフタヌーンティーを期間限定でご提供いたします。アフタヌーンティーのテーマになるのは、京都の「嵯峨野」「大仙院」に由来を持つ２つのフレグランス。調香師が京都で受けたインスピレーションより創作した香りをスイーツやセイボリーで丁寧に表現。 アフタヌーンティーに込められた“香りの要素”を探しながら、TWG 社製の紅茶やオリジナルモクテル、大きな枝垂れ桜を持つ庭園の景色と一緒にご堪能ください。
「ELLA K」は、2018 年にシニア調香師のソニア・コンスタンがパリで立ち上げたブランド。彼女の香水には、実際に訪れた旅の地とそこで湧き上がった想いがシンボルとなる香料が配されます。今回テーマとなるのは、「嵯峨野」の竹林で感じた竹の荘厳な息遣いや、竹の葉のきらめきなどをイメージした【サガノの詩】、そして大徳寺「大仙院」の静寂感、生け花や日本庭園の印象を込めた【メモワール・ド・ダイセンイン】。香りと「ELLA K」が持つ世界観を、セイボリー5種・スイーツ7 種で表現いたします。
メニューの一例として、【サガノの詩】では香りの要素であるグレープフルーツを「サーモンとグレープフルーツのタルト」で。【メモワール・ド・ダイセンイン】ではボトルカラーと香りの要素であるローズ、ナツメグを「バラのムース 苺とナツメグ」に表現。その他にも香りの要素として使われている、ベルガモットや柚子を使ったスイーツ
やセイボリーの他、フレグランスボトルのアイシングクッキー、ロゴをあしらった「抹茶のオペラ」などアイコニックなスイーツも登場。2 つの香りが楽しめるムエットもご用意しました。
HOTEL THE MITSUI KYOTO ならではの贅沢な午後のひと時をご堪能ください。
左）サガノの詩 右）メモワール・ド・ダイセンイン
期 間： 2023年3月16日（木）～5月7日（日）
時 間： 12:00～／14:30～（各2時間の2部制）
料 金： ￥6,100（ドリンク2 種類）￥6,700（TWG社製の紅茶やオリジナルモクテルなど、20種以上のドリンクをフリーフローでお楽しみいただけます。）いずれも税・サ込
ELLA K について
大手香料会社ジボダン社に所属するシニア女性調香師ソニア・コンスタンがパリで立ち上げたブランド。テーマは旅。彼女自身が旅してきた世界の地の新鮮な空気やあふれる感情を繊細で優しい香りで表現しています。ブランドコンセプトは情熱的で自由、未知への挑戦にひるまぬ女性冒険家やオリンピック選手らへの称賛。ブランド名にも女性冒険家「ELLA MAILLART（エラ・マイヤール）」のELLA と ソニアの旧姓Kucha のK を合わせたネーミングを用いています。
2023年３月17日（金）「“香る”アフタヌーンティー ロンチイベント」開催
フレグランスアドバイザー・MAHO 氏をお招きし、フレグランスのトレンドや、香りと食べ物の親和性、フレグランスの使い方などが学べるセッションを開催いたします。本アフタヌーンティーのテーマ「メモワール・ド・ダイセンイン」「サガノの詩」を楽しみながら、ペストリーシェフ板垣によるメニューと香りの要素についての解説や、「ELLA K」から４月に発売される「カメリア K」の体験など盛り沢山の内容でお届け いたします。
■会場：THE GARDEN BAR
■時間：開場 14:00 開演 14:30～ （トークショーは約30分）
■料金：￥8,000 ドリンク付き（税金・サービス料込）
■定員：20組30 名様（先着順）
■MAHO（フレグランスアドバイザー）
日本フレグランス協会常任講師。日本初、販売を伴わずに香水のパーソナルセレクトを行う「PRIVATE TOILETTE」を主宰。
ライフスタイルや香りの好みをもとに、香水500種類以上と香料の中から、魅力を引き立てる香りを見つけるカウンセリングを中心に、店舗や製品の香り開発アドバイスも手掛ける、フレグランスのプロフェッショナル。またメディアやイベント・セミナーで香りの楽しみ方や魅力を発信中。
ご予約・お問い合わせ
075-468-3166（レストラン予約）
